Cafe au rhum

Ingredienten
5 maatlepels koffiebonen
1 l water
4 suikerklontjes
1 sinaasappel
4 kruidnagels
4 stukjes pijpkaneel
1/4 l rum

Bereiding
Zet koffie van de bonen en het water
Wrijf de suikerklontjes krachtig over de sinaasappel, zodat ze het aroma opnemen
Doe de rum in een pannetje met de suikerklontjes, de kruidnagels, de kaneel en een dun stukje sinaasappelschil zonder het wit
Verwarm de rum, maar laat hem niet aan de kook komen
Giet de koffie bij de rum, zeef het mengsel en serveer de koffie goed heet
Geef er een suikerklontje bij en kaneelstokjes om te roeren

< Vorige		Volgende >