1/2 kokosmelk
  1/2 mangosap
  2 scheutjes limoensap

  Vul de shaker voor de helft met zeer fijn schaafijs (gruisijs).
  Doe er de kokosmelk, het mangosap en het citroensap bij.
  De shaker even schudden en het mengsel, zonder het ijs, uitschenken in een groot ballonglas.
  Schep er met een lepel dezelfde hoeveelheid gruisijs bij.
  Garneren met snippertjes limoenschil en wat geraspte kokos en opdienen met een rietje.
  Als u voor het mangosap een verse mango gebruikt, kunt u de goed schoongesborstelde pit in het glas doen voordat u de cocktail inschenkt.