* Voor 10 personen
   3 kg passievruchten
   1/2 l sinaasappelsap
   het sap van 2 citroenen
   300 gr bruine suiker
   15 cl ananassap
   1 l water 

Snijd de passievruchten doormidden.
Pers ze en bewaar het sap. Verwijder de zaadjes niet want ze geven dit lekkere fruit een groot deel van zijn smaak.
Doe het sap in de bowl.
Voeg er het sinaasappelsap bij, het citroensap, de bruine suiker, het ananassap en het water.
Goed mengen met de klopper. Deze cocktail wordt geserveerd zoals sangria. Bewaar hem tot net voor het opdienen in de koelkast. Doe er op het laatste ogenblik ijsblokjes bij.