250 g bloem
1 zakje gistpoeder
5 losgeklopte eieren
160 g gesmolten boter
peper en zout
2 plakjes gerookte zalm
1 eetlepel gehakte dille
100 g ricotta

Vermeng 250 g bloem met 1 zakje gistpoeder, 5 losgeklopte eieren, 160 g gesmolten boter, 1 dl melk, flink wat peper en een mespunt zout.
Voeg er 2 plakjes gerookte zalm, in stukjes, en 1 eetlepel gehakte dille aan toe. Spatel ten slotte 100 g ricotta door het beslag. Bak de cake, in een goed ingevette vorm, 45 minuten op 180° C.