300 g Tarwebloem
100 g witte basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker)
½ tl gemalen koriander (ketoembar)
½ tl gemalen kruidnagel
½ tl kaneelpoeder
½ tl oregano
snufje gemalen nootmuskaat
snufje witte peper
snufje zout
175 g boter
3 eidooiers

1Meng de tarwebloem met basterdsuiker, vanillesuiker, specerijen en zout.
2Snijd de boter in dat mengsel met twee messen in kleine stukjes.
3Voeg de eidooiers toe en kneed er een samenhangend deeg van.
4Laat het deeg een half uur rusten op kamertemperatuur.
5Vet de bakplaat in.
6Verwarm de oven voor.
7Verdeel het deeg in 5 stukken en vorm er rollen van zo lang als de bakplaat (ca. 40 cm).
8Leg de deegrollen op de bakplaat en trek er met een door de bloem gehaalde vork slingerende of rechte gleuven in.
9Bak de sprits in het midden van de oven.
10Snijd de gebakken repen in stukken van 8 cm en laat deze op de bakplaat afkoelen.