200 g chorizo
1 gele paprika
12 kleine champignons
4 lente-uitjes
2 eetlepels olijfolie
peper en zout

Snij de chorizo in plakjes. Spoel de gele paprika, verwijder zorgvuldig zaadjes en zaadlijsten. Snij ze in stukjes of reepjes. Wrijf de champignons droog schoon. Breek de steeltjes van de hoedjes. Snij de lente-uitjes in stukjes. Prik op kleine spiesjes een plakje worst,
een stukje paprika en ui, en een champignonhoedje. Vermeng de olijfolie met een snuifje peper en zout. Bestrijk er de spiesjes mee. Leg ze 4 minuten op de tafelgrill of onder de ovengrill. Keer ze één keer om. Serveer warm.