Cocktail Doria

Ingredienten
1 gepocheerde kippeborst
4 augurkjes
1 krop sla
1 appel
1 ui
1 doosje tuinkers
mosterd
vinaigrettesaus

Bereiding
Maak een vinaigrettesaus met mosterd.
Snij de kip in brunoise.
Schil de appel en snij ook deze in brunoise en besprenkel met citroensap.
Snij de augurken in kleine brunoise en hak de ui zeer fijn.
Meng alles met de saus dooreen.
Zet het een uurtje in de koelkast.
Leg een blaadje sla in de coupes.
Serveer er de salade over en garneer met tuinkers.

< Vorige		Volgende >