Cocktail van Haring Lucas

Ingredienten
4 nieuwe haringen
3 dl mayonaise
1 hardgekookt ei
2 sjalotjes
1 eetlepel gehakte kervel
mosterd
2 zoetzure augurkjes
kappertjes
Bewaar van alles iets om de cocktail te garneren.

Bereiding
Maak de haringen zorgvuldig schoon en graatvrij en snij de filets in reepjes van 1 cm breed.
Kruid de mayonaise met mosterd.
Meng door de mayonaise de zeer fijngehakte sjalotjes, het apart fijngehakte eigeel en eiwit, de kervel, fijngehakte augurk en kappertjes.

< Vorige		Volgende >