Curry driehoekjes

Ingredienten
1 eetlepel olie
2 fijngehakte sjalotjes
250 gr rundergehakt
1 eetlepel kerriepoeder
1 eetlepel fijngehakte koriander
zout, peper
1 pakje fillodeeg
gesmolten boter

Bereiding
Olie verhitten en de sjalot bakken.
Gehakt en kerrie toevoegen en het gehakt in 5-10 minuten rul bakken. Koriander erdoor roeren, op smaak brengen met zout en peper.
Iets laten afkoelen.
Uit fillodeeg 12 repen snijden van ongeveer 8 x 20 cm.
Onderaan reepjes lepel vulling scheppen, een punt van deeg erover vouwen tot driehoek.
Steeds tot driehoek blijven vouwen tot het einde van deegreep. Envelopje met gesmolten boter bestrijken en bakken.

< Vorige		Volgende >