5 st.-jakobsvruchten
2 kerstomaten
2 witloofstronken (kleine)
4 takjes gehakte kervel
1 eetlepel notenolie
1 eetlepel limoensap
zwarte peper
zout

Snijd 5 rauwe st.-jakobsvruchten in kleine stukjes, vermeng ze met het in stukjes gehakte vlees van 2 kerstomaten, het fijn gesneden hart van 2 witloofstronken, 4 takjes gehakte kervel, 1 eetlepel notenolie, 1 eetlepel limoensap, zwarte peper en zout.
Verdeel over kleine glazen en dien op met een lepeltje of serveer ze in hapjeslepels.