voor 4 à 6 personen

1 rijpe avocado
50 g Damse Brie op kamertemperatuur
1 grote tomaat
15 cl zure room
zout
peper
enkele druppels tabasco
1 tl frambozenazijn

Haal de Damse Brie uit de koelkast zodat hij op kamertemperatuur is en gemakkelijker te mengen.
Meng de avocado, de zure room en de frambozenazijn.
Voeg daarbij de Damse brie en tomaten, ontpit en in kleine blokjes.
Breng op smaak met tabasco, peper en zout.
Serveer met groentestaafjes of broodstengels.