4 stengels dunne prei ( +/- 1,5 cm dik)
1,5 dl azijn
100 gr suiker
2 laurierblaadjes
12 sneetjes gerook rundsvlees

Was de prei, maak de stengels schoon en gebruik enkel het witte gedeelte.
Doe de azijn in een pan samen met de suiker en laurierblaadjes en breng het geheel aan de kook.
Leg de preien erin en laat ze gedurende ongeveer 8 tot 10 minuten gaarkoken.
Neem de prei uit pan en laat ze gedurende 10 minuten afkoelen.
Snijd de prei in stukken van ongveer 5 cm.
Vouw de sneetjes gerookt vlees dubbel en wikkel ze om de staafjes prei
Schik ze mooi op een serveerschaal