12 sneetjes bacon (dun gesneden)
12 gepelde scampi
sap van een halve citroen
1 eetlepel boter
(versgemalen) peper
12 tandenstokers
 

Wikkel rond elke scampi een sneetje bacon en prik er een (geweekte) tandenstoker door.
Verhit de boter in een pan en bak de spiesjes hierin mooi gaar.
Laat de spiesjes even uitlekken op keukenpapier en schik ze op een serveerschotel.
Sprenkel er een beetje citroensap over, kruid met versgemalen peper en serveer onmiddellijk