1/4 kop rode wijn
1 theelepel paprikapoeder
3/4 theelepel zout
1/4 theelepel gemberwortel
1/8 theelepel cardamom
1/8 theelepel coriander
1/8 theelepel gemalen nootmuskaat
1/8 theelepel gemalen kruidnagel
1/8 theelepel gemalen kaneel
1/8 theelepel zwarte peper
1/8 ajuin
1 teentje knoflook
1/4 kop paprika
1 kop chili saus
12 gepelde grote garnalen

Meng alles, behalve garnaal paprika en chilisaus in keukenmachine tot er een gladde massa ontstaat.
Verhit de paprika 1 minuut in een pan en voeg er gelijdelijk de mix aan toe, regelmatig roeren
Laat nog enkele minuten koken en dan afkoelen.
Meng de chilisaus met twee eetlepels van de gemaakte saus.