100 g vetstof
2 eierdooiers
1/2 eetlepel azijn
1 eetlepel water
peper zout

Smelt de vetstof in de microgolfoven (onafgedekt, 100%, ca. 2 min)
Meng eierdooiers, azijn en water en laat in de microgolfoven verwarmen ( onafgedekt, 100%, 15 sec.)
Voeg de hete vetstof bij dit mengsel en klop alles goed door elkaar.
Zet de saus in de microgolfoven (afgedekt, 100%, 1 min. ) Roer om de 15 sec.
Verleng zo nodig de bereidingstijd tot de saus goed gebonden is.
Laat de saus niet koken.
Breng op smaak met peper en zout

< Vorige		Volgende >