Aalbessensaus met Mierikswortel





400 gram aalbessengelei
1 dl port 
2 eetlepels geraspte mierikswortel
nootmuskaat 
zout, peper 
kaneel

Zorg ervoor dat de mierikswortel zeer fijn geraspt is.
Kook de port, voorzien van wat nootmuskaat en wat kaneel, zout en peper tot 2/3 in.
Druk de aalbessengelei door een zeef en voeg ze bij de port.
Meng er de mierikswortel door.