125 gram boter 
20 gram peterselie
25 gram sjalot
20 gram kervel
20 gram dragon 
20 gram bieslook

Maak de sjalot schoon en hak ze fijn. Blancheer ze 5 minuten in kokend water en laat ze uitlekken.
Was peterselie, kervel, dragon en bieslook. Blancheer ze twee minuten in kokend water en laat ze uitlekken.
Pers ze uit en stamp ze fijn samen met de sjalot.
Roer de boter zacht en meng ze door het kruidenmengsel.
Druk het mengsel door een zeef.

< Vorige		Volgende >