100 gram boter
100 gram bloem
1 liter melk
1 ui
tijm
nootmuskaat
zout, peper

Maak van boter en bloem een blanke roux.
Voeg de melk toe en maak een gladde saus.
Snipper de ui, voeg deze erbij met een beetje tijm, wat peper en zout.
Kook de saus zachtjes 20 minuten.
Zeef ze en maak ze op smaak af met nootmuskaat.

< Vorige		Volgende >